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Colombia ha perdido su autosuficiencia alimentaria y a las anunciadas importaciones de café y papa se ha venido sumando el contrabando de panela. La amenaza de mercadear este producto por parte de los ingenios, a partir de derretir azúcar, afectará gravemente a más de un millón de colombianos. Los paneleros han comenzado a organizarse y seguramente librarán importantes luchas en el futuro inmediato.

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